鳥のもも肉 酢豚ソース掛け

どわちゃん時短で万歳 @cook_40266406
美味しすぎて完成した写真を忘れました(笑
幅広い年齢層から楽しみながら美味しいメニューです。
このレシピの生い立ち
買い物は長期保存できるようにストックしています。コロナの影響でネットで交流会をすることがあります。つまみながら出来るメニューは無いか冷蔵庫を探したら1kg購入したもも肉がありました。※胸肉は油が出にくいのでカレーやスープ向けです。
鳥のもも肉 酢豚ソース掛け
美味しすぎて完成した写真を忘れました(笑
幅広い年齢層から楽しみながら美味しいメニューです。
このレシピの生い立ち
買い物は長期保存できるようにストックしています。コロナの影響でネットで交流会をすることがあります。つまみながら出来るメニューは無いか冷蔵庫を探したら1kg購入したもも肉がありました。※胸肉は油が出にくいのでカレーやスープ向けです。
作り方
- 1
やっすーい時期に購入したもも肉に包丁で切れ目を左右にしてから塩コショウと片栗粉をまぶしてから冷凍します。
- 2
皮の表面に焦げ付きが片面に出てからお酢を入れて中火〜弱火で10分
- 3
その間に反対側の皮と中身に火が通ります。
- 4
じんわり鳥の旨味汁が出てくるのできます。一度もも肉はお皿に移します。
- 5
旨味のある煮汁にケチャップ5に対してウスターソース1くらいを混ぜて掛けて完成
写真ありませーん。
コツ・ポイント
事前の下ごしらえとして包丁で切れ目と調味料・片栗粉をまぶしておく事です。共通して言える事は長期保存できる部分と易く買える時に準備ができます。「お金をかけない・手間かけない・火傷もしない・簡単に」油は鳥から出ているのでとてもヘルシーです。
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