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簡単しょうが焼き覚書
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簡単しょうが焼き覚書-レシピのメイン写真

簡単しょうが焼き覚書

まつきた
まつきた @cook_40303739

夫が美味しいとたくさん食べてくれます

このレシピの生い立ち
バカゾクさんの一番簡単★しょうが焼き(レシピID : 18090858 )を我が家好みの分量にしてみました。
肉も多めです

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まつきた
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材料

2~3人分
  • 豚肉 360g
  • ★砂糖 小1よりちょい減らす
  • ★酒 大さじ2
  • ★しょうゆ 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1.5
  • ★しょうが(チューブ) 4cm以上(たっぷり)
  • ※肉が少ない場合 玉ねぎ中1個追加が◎
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作り方

  1. 1

    タレを合わせておく。

  2. 2

    豚肉に火を通し、赤みが少し残っている状態でタレを投入し、汁けがなくなるまで炒める。

  3. 3

    ※余った生姜焼きをチンするとき
    生姜が爆発しがちなので低いW数で加熱がおすすめです。量にもよりますがうちは300Wで1分

  4. 4

    ※肉270gくらいで足りないとき、玉ねぎ中1個追加で同じ調味料でいけます。
    先に玉ねぎを細めのくし切りにして↓

  5. 5

    肉より先に油をしいたフライパンで7〜8割ほど火を通してから肉を炒め、あとは調味料を入れるだけです

  6. 6

    ※写真は暫定的に設定してます。玉ねぎ特大1個、肉200gくらいです

コツ・ポイント

簡単に作れます。
これに作り置きの野菜、炊いておいたご飯をあたためたらご飯食べられます。
汁物がほしいときはレンジで味噌汁でも→「夏に、ランチに、レンジで味噌汁 ID : 20488832」

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まつきた
まつきた @cook_40303739
2022/10/22 11:52に公開
レシピは未完成のものが多いです。ぼーっとしてても&家族が見ても再現できるのを意識してレシピを記録しています。夫&2023年8月生まれ男の子&2025年5月生まれ男の子がいます。妊娠出産をきっかけに塩分摂取量を見直したく、レシピの調味料を半減して食べています(レシピに変更はありません)。そのうちレシピの調味料を変更して反映させるかもしれません。
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 豚肉 お肉 酒 しょうが

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