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業スー調味料で作る!レンチン麻婆豆腐
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業スー調味料で作る!レンチン麻婆豆腐-レシピのメイン写真

業スー調味料で作る!レンチン麻婆豆腐

八百屋まりの(やおまり)
八百屋まりの(やおまり) @marino_yaoya

業スーで話題の調味料「麻蝦醬(マーシャージャン)」が味の決め手の、レンチンでできる麻婆豆腐です!
このレシピの生い立ち
レンチンで簡単に本格的な麻婆豆腐を作りたくて。

業スーで話題の調味料「麻蝦醬(マーシャージャン)」が味の決め手の、レンチンでできる麻婆豆腐です!
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八百屋まりの(やおまり)
八百屋まりの(やおまり) @marino_yaoya

業スーで話題の調味料「麻蝦醬(マーシャージャン)」が味の決め手の、レンチンでできる麻婆豆腐です!
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レンチンで簡単に本格的な麻婆豆腐を作りたくて。

業スーで話題の調味料「麻蝦醬(マーシャージャン)」が味の決め手の、レンチンでできる麻婆豆腐です!
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材料

1人分
  • ベース調味料
  • にんにく、生姜(おろし) 各2g
  • 豆板醬、麻蝦醬 各5g
  • めんつゆ(3倍濃縮) 10g
  • 鶏がらスープの素 2g
  • 五香粉 少々
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 小さじ3
  • 長ねぎ(輪切り・冷凍) 50g
  • 豚ひき肉(冷凍) 50g
  • 水 50g
  • 絹ごし豆腐 150g
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作り方

  1. 1

    ベース調味料を測り、よく混ぜる

    • 業スー調味料で作る!レンチン麻婆豆腐作り方1写真
  2. 2

    長ねぎ、豚ひき肉、水(各50g)を、ベース調味料に加える

    • 業スー調味料で作る!レンチン麻婆豆腐作り方2写真
  3. 3

    ラップをし、500Wの電子レンジで2分加熱する

    • 業スー調味料で作る!レンチン麻婆豆腐作り方3写真
  4. 4

    水溶き片栗粉を作る

    • 業スー調味料で作る!レンチン麻婆豆腐作り方4写真
  5. 5

    ひき肉をほぐすように混ぜ、水溶き片栗粉を加えてよく混ぜる

    • 業スー調味料で作る!レンチン麻婆豆腐作り方5写真
  6. 6

    豆腐を加え、箸でひと口大に切る

    • 業スー調味料で作る!レンチン麻婆豆腐作り方6写真
  7. 7

    ラップをし、500Wの電子レンジで
    3分加熱する

    • 業スー調味料で作る!レンチン麻婆豆腐作り方7写真
  8. 8

    栄養成分はこちら

    • 業スー調味料で作る!レンチン麻婆豆腐作り方8写真

コツ・ポイント

業務スーパーで話題の調味料「麻蝦醬」を使うことで、味に深みが生まれます。「麻蝦醬」が用意できない場合は、オイスターソースに変えたり、豆板醬とめんつゆを増やして作っても大丈夫だと思います!

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八百屋まりの(やおまり)
八百屋まりの(やおまり) @marino_yaoya
2022/02/16 13:47に公開
管理栄養士/野菜ソムリエ八百屋さんでまとめ買いし、野菜たっぷりのつくりおきを週1回8品作っています毎週月曜日22時~つくりおき4品をTikTokでライブ配信YouTubeにアーカイブ、レシピ詳細をInstagramとcookpadに掲載していますTiktok🍅https://tiktok.com/@marino_yaoyaInstagram🍅https://www.instagram.com/marino_yaoyaYouTube🍅https://www.youtube.com/@marino_yaoya
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エビ 片栗粉 豚ひき肉 にんにく 絹ごし豆腐 しょうが 長ネギ

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