ズルしたチキンのトマト煮込み
缶違い(勘違い)から出来たトマト煮込み。
調味料の追加も少なく、考えなくても間違いなく美味しいレシピです。
このレシピの生い立ち
トマト煮込みを作っている途中
トマト缶だと思っていたらナポリタン缶だと気づいて慌てました…。
原材料を見たら必要なものが全部入っていたので、これだけでイケる！と
ズルしたチキンのトマト煮込み
缶違い(勘違い)から出来たトマト煮込み。
調味料の追加も少なく、考えなくても間違いなく美味しいレシピです。
このレシピの生い立ち
トマト煮込みを作っている途中
トマト缶だと思っていたらナポリタン缶だと気づいて慌てました…。
原材料を見たら必要なものが全部入っていたので、これだけでイケる！と
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切って薄力粉をふる。(ふり過ぎ注意)
玉ねぎ、じゃがいも、しめじは適当な大きさに切る。 - 2
鶏もも肉をオリーブ油で焼き色がつく程度に焼く。
玉ねぎ、じゃがいも、しめじを加えザッと炒める。 -
- 3
ナポリタンソース、酒、水を加え、初め強火で煮立った後に弱目の中火で20分ほど煮込む。
-
- 4
跳ねるので蓋をすると良いが焦げ付きやすいので適度にかき回す。
- 5
味を見て、塩、ケチャップ、ウスターソースなどで好みに調える。
私はケチャップ多めの塩少々が好みです。 - 6
追記1
残り10分辺りで早茹でペンネ50g投入してみました。
うちはアルデンテが苦手なので、このくらいで良かったです。 -
- 7
作り方5のケチャップ多めは計量したところ、大さじ2でした。塩少々はひとつまみで。
- 8
追記2
アルコールの弱い方は加減してください。
上記の分量で、お酒の風味を強く感じることがあります。
コツ・ポイント
物足りないのでじゃがいもを入れてますが無くても可。早茹でペンネもいいですね。(両方いれたらボリューミー@@)
鶏肉に下味はしていません。してもコショウくらい。
ナポリタンソースに塩味があるので塩、コンソメは最初から入れない方が無難です。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
