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カレーそば飯。
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カレーそば飯。-レシピのメイン写真

カレーそば飯。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

カレー味の、食が進むこと請け合いのそばメシでございます。
このレシピの生い立ち
多めに買ってあった焼そば用の中華めんの消費期限が迫ってきたので、無駄にしないようにこちらを作った次第です。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

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材料

  • ご飯 300g
  • 中華めん 2玉
  • ゴマ油 大さじ1
  • おろしニンニク 小さじ1
  • キャベツ 100g
  • にんじん 50g
  • えのき茸 50g
  • ちくわ 2本
  • ★カレー粉(S&B) 小さじ1
  • ★ウスターソース 大さじ1
  • ★トマトケチャップ 大さじ1
  • ★コンソメ(顆粒) 小さじ2
  • ★プルーン酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    中火のフライパンでごま油を熱し、おろしニンニクの香りを出します。

    • カレーそば飯。作り方1写真
  2. 2

    輪切りのちくわ他、細か目に刻んだキャベツやにんじん、えのき茸を炒めます。

    • カレーそば飯。作り方2写真
  3. 3

    ご飯を投入し、解すようにして焼いていきます。

    • カレーそば飯。作り方3写真
  4. 4

    レンチン2分してから、2cm程度にカットした中華めんを投入し、よく焼いていきます。

    • カレーそば飯。作り方4写真
  5. 5

    ★を合わせて調味液を作っておきます。

    • カレーそば飯。作り方5写真
  6. 6

    5の調味液を鍋肌で焼きながら⋅⋅⋅

    • カレーそば飯。作り方6写真
  7. 7

    具材に絡めていけば⋅⋅⋅

    • カレーそば飯。作り方7写真
  8. 8

    出来上がりです。

    • カレーそば飯。作り方8写真

コツ・ポイント

中華めんはレンチンでほぐして、ご飯に混ざりやすくします。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2022/02/24 10:56に公開
 スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ?と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ!と思うのであります。
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このレシピのキーワード

カレー そば えのき にんじん キャベツ 中華麺 ちくわ カレー粉 プルーン ご飯 ケチャップ

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