手間を惜しんだくるみ味噌

●悠月●
●悠月● @cook_40281546

おにぎり、酒のつまみ、冷奴、なんでもいけます。砂糖をパルスイート等に置き換えて玄米おにぎりの具にするとダイエット飯。
このレシピの生い立ち
大葉で包んで食べると最高に酒のつまみになります。
簡単に作れる事に重きを置いた万能レシピなのでヘビロテしてます。

手間を惜しんだくるみ味噌

おにぎり、酒のつまみ、冷奴、なんでもいけます。砂糖をパルスイート等に置き換えて玄米おにぎりの具にするとダイエット飯。
このレシピの生い立ち
大葉で包んで食べると最高に酒のつまみになります。
簡単に作れる事に重きを置いた万能レシピなのでヘビロテしてます。

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材料

  1. くるみ 30g
  2. 白ごま 15g
  3. 味噌 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 大さじ1

作り方

  1. 1

    くるみを砕く。
    包丁でもフードプロセッサーでもすり鉢でも理想の細さに近付けてください。

  2. 2

    くるみと白ごまを弱火~中火で炒る。

  3. 3

    火を止めて調味料を入れて弱火~中火で混ぜながら水分を飛ばす。

コツ・ポイント

強火だと焦げ臭くなりますので、火力は弱めを意識してください。

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