耐熱皿に入れた豆腐をレンジで2分くらいあたためて水分を切る

すりおろした山芋に昆布つゆをまぜて豆腐にかける

チーズとあおさ海苔をかけてオーブントースターで4分ほど焼いて出来上がり。