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椎茸の戻し汁で中華なかき玉汁
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椎茸の戻し汁で中華なかき玉汁-レシピのメイン写真

椎茸の戻し汁で中華なかき玉汁

551Makochi
551Makochi @cook_40296460

干し椎茸の戻し汁活用レシピ。
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干し椎茸の戻し汁活用レシピ

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椎茸の戻し汁で中華なかき玉汁

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材料

2人分
  • 椎茸の戻し汁 約400cc
  • 干し椎茸 1枚
  • 酒 大さじ1
  • ニラ醤油 大さじ1
  • 味覇 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ2〜3
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    干し椎茸を戻した汁、捨てるのは勿体ないので中華スープにします。

    • 椎茸の戻し汁で中華なかき玉汁作り方1写真
  2. 2

    干し椎茸をスライスし、酒、ニラ醤油を加え
    コレだけでは味気ないので味覇を加える。

    • 椎茸の戻し汁で中華なかき玉汁作り方2写真
  3. 3

    水溶き片栗粉でゆるめにとろみを付けて

    • 椎茸の戻し汁で中華なかき玉汁作り方3写真
  4. 4

    中火にしポコポコと沸いた所に溶き卵を回し入れ
    クルクルとゆっくりかき混ぜる。

    • 椎茸の戻し汁で中華なかき玉汁作り方4写真
  5. 5

    器に盛ってラー油を垂らして
    完成★

    • 椎茸の戻し汁で中華なかき玉汁作り方5写真
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551Makochi
551Makochi @cook_40296460
2022/02/19 11:45に公開
キャンプが趣味の43歳。生まれ育ちは大阪。手抜きから本格的、キャンプ飯等を覚書に記録出来ればと2021.10.08投稿スタート。甘いものは苦手。激辛料理が得意中の得意。タダの料理オタク。レシピ記載時の表現と文字数制限に悩まされる。
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このレシピのキーワード

汁 ニラ しいたけ 卵 酒 ほししいたけ

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