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春キャベツとアサリのスープパスタ
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春キャベツとアサリのスープパスタ-レシピのメイン写真

春キャベツとアサリのスープパスタ

かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813

春の旬の食材を使ったスープパスタです。
大人から子供までおいしく食べることができると思います!
このレシピの生い立ち
ビーフスパイスは乳製品と相性が良いのではないかと考え、このレシピを考案しました。

春の旬の食材を使ったスープパスタです。
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ビーフスパイスは乳製品と相性が良いのではないかと考え、このレシピを考案しました。

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かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813

春の旬の食材を使ったスープパスタです。
大人から子供までおいしく食べることができると思います!
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ビーフスパイスは乳製品と相性が良いのではないかと考え、このレシピを考案しました。

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材料

2人分
  • あさり 約150g
  • にんにく 1片
  • キャベツ 1/8個
  • 酒 50㏄
  • 生クリーム 120㏄
  • パスタ 2束
  • パスタの茹で汁 お玉一杯分
  • バター 10g
  • ビーフスパイス 5g
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作り方

  1. 1

    下準備として、あさりを砂抜きしておく。

  2. 2

    あさりと酒50㏄を落とし蓋をして加熱する。あさりが開いたら火を止める。

  3. 3

    フライパンにバターと刻んだニンニクを入れ、香りが出るまで炒める。大きめに切ったキャベツも一緒に入れて軽く火を通す。

  4. 4

    3と同時に、パスタをゆでる。一般的なパスタよりも少し薄めで塩ゆでするとよい。

  5. 5

    パスタが茹で上がったら、3に移し、あさり、ゆで汁、生クリームを加える。(あさりは酒蒸しした汁も入れる)

  6. 6

    全体をなじませて、軽く火を通したら、お皿に盛りつける。

  7. 7

    最後に、上からビーフスパイスをかけて完成!

コツ・ポイント

パスタをゆでる際に、一般的なパスタよりも塩を少な目にして薄めに味をつける。

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かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813
2022/03/15 07:51に公開
綾町から、宮崎のおいしいものを全国へ。弊社取扱商品を使ったレシピをお届けいたします。切干大根をはじめとする乾物商品のレシピ、県内の食品企業と手を組んで作った「ビーフスパイス」「老舗のウスターソース」の簡単・おいしいレシピをご紹介。みなさんのおうちごはんがごほうびになるよう、頑張らせていただいています。料理・写真ともども、素人がご提案していますので、温かい目で見守っていただければ幸いです。Instagramでは、レシピの動画をアップしています。最近、動画編集もナレーションも上達してきましたのでぜひチェックお願いします。Instagram:@aya_kawasakiya
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このレシピのキーワード

スープスパ パスタ キャベツ 生クリーム にんにく スパイス バター 酒 アサリ ビーフ

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