フライパンにサラダ油を引いて、クミンシード小さじ1、カルダモン数粒を投入します。

スパイスからぷくぷく気泡が出てきたら香りが立った合図、ここで玉ねぎを投入します。

時短にしたかったので薄切りにしました。みじん切りでも可。

5分くらい炒めたら、トマト缶を投入します。このへんでニンニク、生姜も投入。

トマトの水分が飛んだら、火を止めてパウダースパイスを入れます。

火をつけて、お水を200ml〜入れます。（味見しながら少しずつお水を入れる。入れすぎた！と思ったらまた煮込めばヨシです)

最後に塩で味を整えて、、完成！カスリメティがあれば、手揉みしてパラパラしましょう。