夏にお勧め☆いちごパフェ（卵乳小麦無）
グルテンフリー、卵乳小麦無。ソルガムの蒸しパンやガレットに砂糖乳不使用のアイスをトッピングして美味しい「いちごパフェ」
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子のお母様方から「卵乳小麦米粉なしでも簡単におやつを作りたい」というご要望があり考えたレシピ。できる限りシンプルなレシピにしておりますが、卵や乳を加えるとさらに美味しくなります。砂糖はてんさい糖、BPはアルミフリー
夏にお勧め☆いちごパフェ（卵乳小麦無）
グルテンフリー、卵乳小麦無。ソルガムの蒸しパンやガレットに砂糖乳不使用のアイスをトッピングして美味しい「いちごパフェ」
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子のお母様方から「卵乳小麦米粉なしでも簡単におやつを作りたい」というご要望があり考えたレシピ。できる限りシンプルなレシピにしておりますが、卵や乳を加えるとさらに美味しくなります。砂糖はてんさい糖、BPはアルミフリー
アプリでひらく作り方
- 1
おかしミックス粉使用
-
- 2
【卵牛乳砂糖不使用のいちご＆バナナアイスクリームの作り方】 バナナ１／２本と いちご３粒をラップに包み、冷凍する。
- 3
②と豆乳生クリームをフードカッターにかける。丸い型に入れて、再度冷やし固める。
- 4
【蒸しパンの作り方】
材料を混ぜて、器（紙コップ等）に入れる。 - 5
電子レンジに入れ、２～３分焼く。1cm角に切っておく
- 6
【ガレットの作り方】
材料を混ぜて、ビニール袋に生地を入れる。 - 7
ビニール袋の角を切り、絞り出して形を整え、電子レンジに入れ２～３分焼く。
- 8
【トッピング・仕上げ】
器の底に 蒸しパンを入れ、その上に アイスクリームやガレット、いちご等を飾る -
コツ・ポイント
輪切りにしたバナナをしっかり冷凍して使用して下さい。バナナの自然な甘さのアイスクリームが作れます。今回はバナナにいちごをプラス。バナナの代わりに、缶詰めの桃等も美味しいです。蒸しパンやガレット、いちごで盛り付けてオシャレな「いちごパフェ」
つくれぽ
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