ラムフレンチラックのオーブン焼き
クックV9EVPC☆ @cook_40299326
ハーブを上手に使ってオーブンで簡単にフレンチラックを調理してみませんか。
このレシピの生い立ち
フレンチラックを簡単に本格的に調理したくて。
ラムフレンチラックのオーブン焼き
ハーブを上手に使ってオーブンで簡単にフレンチラックを調理してみませんか。
このレシピの生い立ち
フレンチラックを簡単に本格的に調理したくて。
作り方
- 1
ラムフレンチラックは焼く30分前には冷蔵庫から取り出しておき、常温に戻しておく。
- 2
新じゃがいもは2等分して塩ゆでする。(時短の場合は600Ｗの電子レンジで5分加熱でも可。)
- 3
フレンチラックの表面に塩胡椒をしてオーブンの天板に乗せ、2等分に切ったにんにくと、ローズマリーを上に置く。
- 4
新じゃがいもにオリーブオイル、塩胡椒をかけ、フレンチラックの隣に並べる。
- 5
200℃に予熱したオーブンで25～30分程加熱して、火が通れば完成。
コツ・ポイント
加熱時間はあくまで目安となります。ご家庭の調理器具や食材の様子に合わせて調整を行ってください。
ラムチョップの焼き上がりの目安は、お肉が「ローズ色
」になった頃で、指で表面を押したときに、弾力を感じるくらいがベストです。
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