しみトロ♪豆腐のすき煮
☆りぃ☆PHS☆ @cook_40297126
子供も大人も大好きなすき焼き味の煮物。
目玉焼きを乗せて黄身に具材を絡ませて食べると絶品です！
このレシピの生い立ち
豆腐で簡単な副菜を作りたくて。
そしたら立派なメイン料理にww
しみトロ♪豆腐のすき煮
子供も大人も大好きなすき焼き味の煮物。
目玉焼きを乗せて黄身に具材を絡ませて食べると絶品です！
このレシピの生い立ち
豆腐で簡単な副菜を作りたくて。
そしたら立派なメイン料理にww
アプリでひらく作り方
- 1
糸こんにゃく用の湯を沸かす
人参は半月切り
白菜は適当にざく切り
豆腐は食べやすい大きさに切る - 2
お湯が沸いたら、糸こんにゃくに回しかける。(アク抜き)
- 3
鍋にAを入れ煮立たせ
「1」を入れて煮る
人参が柔くなったら(約5分位)
火を止める(冷める時に味が染み込みます) - 4
フライパンに薄く油を引き
(キッチンペーパーでやると薄く均一に引けます) -
- 5
卵を割り入れ、白身が白くなって来たら
水を入れて蓋をする。 -
- 6
黄身まで白くなったら、半熟状態で
火から下ろす。(火から下ろさないと予熱でどんどん火が入ってしまうので注意) -
- 7
盛り付けて、出来上がり
(最後に青のり振ると彩りアップ！) -
コツ・ポイント
味付けは基本的な分量なので、
甘めがお好きな方はお砂糖を足して調整してください！味見は大事！
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