スープストックみあるビーフシチュー
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ただのビーフシチューじゃなくてボルシチっぽくしたかった!
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箱に書いてあるレシピと違うからメモ
玉ねぎにんじんじゃがいも肉を切る(大きめ)肉は豚バラとかでもよい
最初にじゃがいも(型崩れ防止)とにんじんをバターで炒める そのあと玉ねぎと肉を追加
結構炒めたら水追加 1000じゃなくてもう少し多めでも○アク取りしながら20分くらい煮込む
火止めてルー割入れて溶かしたら、味見ながら多めにケチャップいれる 4-5周くらい
ケチャップ重要!スープストックのボルシチっぽくなっておいしい
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