a.を合わせよく混ざったら長ネギと大葉を加える。

厚揚げを1㎝幅にスライスし、①をスライス面に塗りエリンギスライスを1枚挟んでいく。

耐熱皿に②を置き、魚焼きグリルかトースターで3～5分軽く焼き、さらにピザチーズを乗せ、チーズに焼き色が付くまで焼く。