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ピーマンの肉詰め
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ピーマンの肉詰め-レシピのメイン写真

ピーマンの肉詰め

まなかわし
まなかわし @cook_40322963

ピーマンの肉詰めを作る時、肉だねが残ったのでハンバーグも作ってみました。
このレシピの生い立ち
一度も作ったことが無く、母にレシピを教えてもらいながら作りました。

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まなかわし
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材料

4人分
  • ピーマン 4つ
  • 玉ねぎ １つ
  • 卵 1つ
  • 牛豚ひき肉 200グラム
  • 牛乳 大さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • 塩胡椒 少々
  • サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    ピーマンを半分に切り、種と茎を取る
    玉ねぎをみじん切りにする

  2. 2

    ピーマンを耐熱容器に入れラップをして電子レンジで700W１分加熱する

  3. 3

    ボウルにみじん切りにした玉ねぎ、牛豚ひき肉、卵、すりおろし生姜、塩胡椒、牛乳を入れてよく混ぜる

  4. 4

    ピーマンの中に③を出来るだけ多く詰める

  5. 5

    フライパンを熱しサラダ油をしく

  6. 6

    中火で２分、肉の面を下にして焼く

  7. 7

    ひっくり返して蓋をして弱火で２分焼く

  8. 8

    できあがり

コツ・ポイント

牛乳を入れると柔らかく、ジューシーで肉の臭みも無くなります。ピーマンを電子レンジで１分加熱すると柔らかくなるので食べやすいです。

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まなかわし
まなかわし @cook_40322963
2020/04/14 09:15に公開
お料理
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このレシピのキーワード

肉詰め ピーマン 牛乳 卵 玉ねぎ 合い挽き

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