豆腐ガーリックピカタ(簡単)
ヘルシー素材の豆腐に食欲そそるガーリック風味の簡単おかず
外出自粛で自宅にこもる日々
少しでも低カロリーに
このレシピの生い立ち
わ～ぁ♪このにおい好きだぁ…
それはそうだ。にんにくやもん
((Ξ°♀°Ξ))食欲そそるにおいですよ
振り返ると摘まみ食いを始めた我子達
叱った時には遅し…ほとんど無くなりました
食の太さは問題無いが行儀の悪い育て方をした自分が許せんかった
豆腐ガーリックピカタ(簡単)
ヘルシー素材の豆腐に食欲そそるガーリック風味の簡単おかず
外出自粛で自宅にこもる日々
少しでも低カロリーに
このレシピの生い立ち
わ～ぁ♪このにおい好きだぁ…
それはそうだ。にんにくやもん
((Ξ°♀°Ξ))食欲そそるにおいですよ
振り返ると摘まみ食いを始めた我子達
叱った時には遅し…ほとんど無くなりました
食の太さは問題無いが行儀の悪い育て方をした自分が許せんかった
アプリでひらく作り方
- 1
材料
豆腐
小麦粉
にんにく(おろし)
卵
塩
胡椒 -
- 2
①
豆腐は
キッチンペーパーに包み
耐熱皿にのせて
レンジ600Wで
2分30秒加熱して
粗熱を取る -
- 3
②
粗熱が取れたら
食べやすい大きさに切るひとくち大くらいにカット
-
- 4
③
豆腐が
入るくらいの容器に
薄力粉を入れて
豆腐を加えて
全体にまぶす※我家は中力粉を使用
-
- 5
④
器に★を入れて
よく溶きほぐす※フライパンに油を入れて
中火で熱し油を温める -
- 6
⑤
卵液に豆腐をくぐらせる※１枚ずつくぐらせる
豆腐に液をかけて絡める
好きなやり方でOK -
- 7
⑥
中火で熱した油に
⑤を並べてから
中の弱火で
上下を返しながら
両面こんがり焼く -
- 8
⑦
油をよく切って
完成好みで
ケチャップ
マヨネーズをつける -
- 9
ちょいとした
付け合わせに丁度良い
食べるとサクップルンって
感じの食感です
ヘルシー素材なだけに食べても軽いです -
コツ・ポイント
まぶす小麦粉は少しずっ加えてまぶします
卵液にたっぷり浸すと液が無くなります
液は少し付着すればOKです
にんにく多めに入れてます
気になる方は少々～小匙1と加減して下さい
つくれぽ
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