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免疫アップ★かぼちゃの濃厚スパイスカレー
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免疫アップ★かぼちゃの濃厚スパイスカレー-レシピのメイン写真

免疫アップ★かぼちゃの濃厚スパイスカレー

ベジギャル
ベジギャル @cook_40229468

植物性だけど満足度大なヴィーガンレシピ
免疫力アップ＆アンチエイジングに

このレシピの生い立ち
かぼちゃカレーが食べたくて★

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材料

1〜2人分
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • オリーブ油 大さじ1
  • かぼちゃ 1/8個
  • 豆乳 150cc
  • ターメリック 小さじ1
  • シナモンパウダー 小さじ1/2
  • ジンジャーパウダー 小さじ1/3
  • クミン 小さじ1/2
  • コリアンダーパウダー 小さじ1
  • ブラックペッパー 適量
  • Biosalt(天然塩) 適量
  • くるみ/カシューナッツ 3〜4粒ずつ
  • 酵素玄米 140g
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作り方

  1. 1

    みじん切り(粗めでOK)した玉ねぎを
    オリーブ油をしいて熱したフライパンで
    透き通るまで炒める

    • 免疫アップ★かぼちゃの濃厚スパイスカレー作り方1写真
  2. 2

    かぼちゃは適当な大きさにカットし
    スチーマーに入れてレンジへ
    600w6分
    (ラップに包んでもOK)

    • 免疫アップ★かぼちゃの濃厚スパイスカレー作り方2写真
  3. 3

    フードプロセッサーに
    「1」と「2」と豆乳を入れ
    滑らかになるまで混ぜる

    • 免疫アップ★かぼちゃの濃厚スパイスカレー作り方3写真
  4. 4

    調味料を準備！

    • 免疫アップ★かぼちゃの濃厚スパイスカレー作り方4写真
  5. 5

    鍋に全て加え、
    弱火で温めながら混ぜ合わせる
    (固さはお水で調整)

    • 免疫アップ★かぼちゃの濃厚スパイスカレー作り方5写真
  6. 6

    • 免疫アップ★かぼちゃの濃厚スパイスカレー作り方6写真

コツ・ポイント

粉チーズとの相性も◎
残ったルーは豆乳で薄めてスープ
お好みの具材やバケットと重ねてグラタンにも！

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ベジギャル
ベジギャル @cook_40229468
2020/04/12 06:35に公開
お野菜料理研究家○腸を整えてキレイとハッピーになる○栄養満点×痩せ体質づくり〇" ㌍計算不要 "の楽しく食べれるごはん*健康オタク♡主食は発芽玄米(instagram:@vegegal_organic)
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このレシピのキーワード

カレー 豆乳 かぼちゃ くるみ シナモン カシューナッツ クミン 玄米 玉ねぎ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20633115
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