しっとりしたガトーショコラですこのレシピの生い立ちバレンタインように作りましたが、お気に入りで月に一度は作っています
チョコを細かく切って溶かしておく（大きめのボウルに）
卵白をボウルに入れてメレンゲを作る
溶かしたチョコに卵黄を入れて混ぜる（固くなります）
③に②のメレンゲの3分の1を入れて混ぜる
薄力粉を半分入れて混ぜる
④と⑤を繰り返す
型に流して170度のオーブンで15分ほど焼く中央に爪楊枝をさして生地がつかなくなったらOK
型が冷めたら、型から外して冷蔵庫で冷やす
粉砂糖をかけて完成
オレオクッキーを入れてもおいしいです
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