キャベツを千切りにする。

ボウルに切ったキャベツ、卵、小麦粉、水、だしを入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

フライパンにサラダ油を引き、②の半分を入れて丸くする。上に豚バラを2枚並べる。

ソース、ケチャップ、醤油を混ぜてオタフクソースを作り、表面に塗る。
お好みでマヨネーズ、鰹節、青のりをかけて完成！