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♡トマトビーフストロガノフ♡
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♡トマトビーフストロガノフ♡-レシピのメイン写真

♡トマトビーフストロガノフ♡

シェフと巫女のかまど
シェフと巫女のかまど @cook_40207886

トマトの効いた太陽色のビーフストロガノフはきのこの香りや牛肉の旨みたっぷりです。バターの香るバターライスにのせて。
このレシピの生い立ち
牛肉とトマト缶あったらこれ！

トマトの効いた太陽色のビーフストロガノフはきのこの香りや牛肉の旨みたっぷりです。バターの香るバターライスにのせて。
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♡トマトビーフストロガノフ♡

シェフと巫女のかまど
シェフと巫女のかまど @cook_40207886

トマトの効いた太陽色のビーフストロガノフはきのこの香りや牛肉の旨みたっぷりです。バターの香るバターライスにのせて。
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牛肉とトマト缶あったらこれ！

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材料

2人分
  • ★バターライスの材料
  • ①お米 1合
  • ①●玉ねぎのみじん切り 20g
  • ①●コンソメ 1/2個
  • ①●ターメリック 2振り
  • ①●バター 20g
  • ①●水 150cc
  • ★ストロガノフの材料
  • ②牛肉(なんでも、ブロックなら棒状に切る) 130g
  • ②■玉ねぎ 中1/2個
  • ②■マッシュルーム 2個
  • ②■しめじ 1/5パック
  • ③塩こしょう 少々
  • ③パプリカパウダー 2g
  • ③小麦粉 大さじ1
  • ⑤■バター 10g
  • ⑥カットトマト缶 大さじ5
  • ⑦▲赤ワイン 大さじ3
  • ⑦▲水 200cc(1cup)
  • ⑦▲コンソメ 1/2個
  • ⑧◎サワークリーム(無い場合は生クリーム30cc+レモン汁小さじ1) 30g
  • ⑧◎バター １０ｇ
  • ⑧◎塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ★バターライスの作り方★

    砥いだお米1合に●を
    すべて入れて炊く。

  2. 2

    ★牛肉がブロックの場合は棒状に切る。

    玉ねぎ・マッシュルームは2mmにスライス。

    しめじは石突をとってほぐしておく。

  3. 3

    牛肉に
    塩こしょう・パプリカパウダー・
    小麦粉を振り馴染ませる。

  4. 4

    フライパンに油（分量外）をひき、
    牛肉を炒める。

  5. 5

    火が通ったら
    ■を入れて
    炒める。

  6. 6

    トマト缶を入れ、
    水分をとばすように炒める。

  7. 7

    ▲を入れ、
    １０分ほど中火で煮る。

  8. 8

    ◎を入れて混ぜる。

  9. 9

    バターライスとストロガノフをお皿に盛って完成！

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シェフと巫女のかまど
シェフと巫女のかまど @cook_40207886
2020/04/15 07:38に公開
プロの教える家庭料理。シェフがお料理巫女が書記。おうちが毎日レストランになるような美味しいレシピを日々公開♡
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このレシピのキーワード

ビーフストロガノフ 牛肉 シメジ トマト缶 マッシュルーム クリーム 生クリーム バター 小麦粉 玉ねぎ 赤ワイン ご飯 米

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