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冬瓜煮(透析食)
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冬瓜煮(透析食)-レシピのメイン写真

冬瓜煮(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

<栄養量>
エネルギー:10kcal
たんぱく質:0.7g
カリウム:115mg
リン:18mg
食塩相当量:0.2g
このレシピの生い立ち
ぜひお試しください!

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たんぱく質:0.7g
カリウム:115mg
リン:18mg
食塩相当量:0.2g
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冬瓜煮(透析食)

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カリウム:115mg
リン:18mg
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材料

1人分
  • とうがん 40g
  • さやいんげん 10g
  • かつおだし 30g(大さじ2)
  • だしわりしょうゆ 2.5g(小さじ1/2)
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作り方

  1. 1

    冬瓜は食べよい大きさに切って茹でこぼす。

  2. 2

    だしとだしわりしょうゆを合わせて1を煮含める。

  3. 3

    さやインゲンは茹でこぼし、皿に冬瓜を盛り付け上に飾る

コツ・ポイント

■冬瓜はカリウムが多い食材です。しっかり茹でこぼしをしましょう。
■下茹でを行うことで、薄味でも味がしみこみやすくなります。

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2020/04/27 03:10に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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煮物 いんげん とうがん

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