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うどのきんぴら-レシピのメイン写真

うどのきんぴら

うにらさん
うにらさん @cook_40055065

うどを使ったきんぴらです
箸休めにぴったり
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニューです。

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材料

  • うど 1本
  • 炒め油(米油と胡麻油半々使用)  小さじ2
  • 輪切り唐辛子 少々
  • 醤油 小さじ2 
  • 味醂 小さじ2
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作り方

  1. 1

    うどは斜め切りにしてマッチ棒より太めの千切りにして2、3分水に放し、ざるに揚げます。 

    • うどのきんぴら作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンに油、うどを加え強火で炒めます。

    • うどのきんぴら作り方2写真
  3. 3

    全体に油が回ったら輪切り唐辛子を加えます。

    • うどのきんぴら作り方3写真
  4. 4

    醤油とみりんを加え、水分を飛ばすように強火で炒めます 

    • うどのきんぴら作り方4写真
  5. 5

    出来上がり。

    • うどのきんぴら作り方5写真

コツ・ポイント

唐辛子は焦げ易いのでうどに油が回ってから加えましょう。

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うにらさん
うにらさん @cook_40055065
2020/04/12 05:53に公開
Instagram @unira2 ほぼ毎日、主に夕食日記を投稿しています良かったら遊びに来てね^^食べることが大好き❤家族が喜ぶ顔を見るのはもっと好き❤娘や孫に伝えたいレシピ達ですよろしくお願いいたします<(_ _)>☆つくれぽくださった方へお礼を伝える術が無いのが心苦しいです心からの感謝の気持ちをこの場でお伝えいたします✨ありがとうございます<(_ _)>
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このレシピのキーワード

きんぴら ウド トウガラシ 米

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