ネギとワケギは5ミリ弱の小口切り、ニンニクとしょうがは千切り、くるみはみじん切りにする。

中華鍋にくるみとヘンプシード以外の具を入れる。ひたひたぐらいのゴマ油を鍋に注ぎ、火にかける。

油から細かい泡が出るぐらいの弱火で、具に火が通るまで煮る。くるみなどナッツ類を加え更に2分程度煮る。

具と油が馴染んでいたらできあがり。ヘンプシードは加熱により酸化するため、火から下ろし粗熱が取れてから加えること。