おにぎり(今回は3個)。暖かいうちに握っておいたおにぎりを冷たくしておくと調理しやすくなります。

十字に置いたお肉の上におにぎりを置いて包むと包みやすくなります。

もう一枚で隙間を塞ぐように包み込みます。おにぎりが見えなくなるように包みましょう。

A・の材料を混ぜ合わせ漬ダレを作ります。デーツシロップの代わりにハチミツでも大丈夫です。そのタレに全面に漬ますます。

アルミホイールで蓋をして魚焼きグリルで強火で焼き始めます。

2〜3分おきにタレを塗りながら焼く10〜12分焼きます。焼き始めは崩れやすいのでハケなどを使って塗ります。

お肉に火が通ったら、タレに付けながら焼くと、タレがよく絡みます。

焼き上がったら、盛り付けて出来上がり。