生姜がきいた肉味噌そうめん
母がよく作ってくれたそうめんレシピ
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたものを再現しました。
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きゅうり、にんじんを千切りにする。
卵はよくといてから薄く焼く。冷めたら細くきる。
生姜、長ねぎをみじん切りにする。
フライパンにごま油をひき、生姜と長ねぎを炒める。
色が変わってきたら挽き肉をいれ炒める。
①を入れ味付けする。
そうめんをゆで、盛り付けたら完成。
肉味噌の味は味噌の甘さによって砂糖等の量を調整してみてください。
肉味噌は多くできるのでご飯にかけたり、パンにチーズと一緒にのせてトーストするとよいと思います!
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