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生姜がきいた肉味噌そうめん
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生姜がきいた肉味噌そうめん-レシピのメイン写真

生姜がきいた肉味噌そうめん

料理記録なっちょん
料理記録なっちょん @cook_40287109

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材料

二人分
  • そうめん 200g
  • きゅうり 1本
  • にんじん 1/2本
  • 卵 1個
  • 生姜 5g
  • 長ねぎ 1/4本
  • 挽き肉 150g
  • ①味噌 大さじ2
  • ①酒 大さじ2
  • ①みりん 大さじ2
  • ①砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうり、にんじんを千切りにする。

  2. 2

    卵はよくといてから薄く焼く。冷めたら細くきる。

  3. 3

    生姜、長ねぎをみじん切りにする。

  4. 4

    フライパンにごま油をひき、生姜と長ねぎを炒める。

  5. 5

    色が変わってきたら挽き肉をいれ炒める。

  6. 6

    ①を入れ味付けする。

  7. 7

    そうめんをゆで、盛り付けたら完成。

コツ・ポイント

肉味噌の味は味噌の甘さによって砂糖等の量を調整してみてください。
肉味噌は多くできるのでご飯にかけたり、パンにチーズと一緒にのせてトーストするとよいと思います!

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料理記録なっちょん
料理記録なっちょん @cook_40287109
2020/04/12 15:41に公開

このレシピのキーワード

肉味噌 そうめん ひき肉 にんじん キュウリ 卵 酒 味噌 しょうが 長ネギ

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