作り方
- 1
ゆで卵を作っておく。固茹で！
- 2
鶏肉を切って、酒につけておく。
- 3
タレを作る。醤油:酢=1:1、砂糖は酢の味がちょっと感じられる程度。
- 4
タルタルソースを作る
ゆで卵を潰し、水にさらしておいたみじん切りの玉ねぎをいれ、マヨネーズと牛乳を加える。塩コショウも。 - 5
肉を小麦粉にまぶしてから、卵液につける。
- 6
揚げて、タレにからめて、ソースをかけて完成！
コツ・ポイント
玉ねぎはちゃんと水にさらしておかないと、結構辛いのでしっかりさらしておく
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