牛乳に寒天を入れて火にかけてグツグツしてから２分ほど煮る。寒天をしっかり溶かします。

イチゴを入れた容器に寒天液をそっとそそぐ。容器は軽く水ですすいでおくと後で取れやすくなる。

あら熱が取れたら冷蔵庫に入れる。

できあがり。
甘さ控えめです。

ジャムを底に塗ってみたバージョンは小さいお子さんに好評でした。