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あこや貝(真珠貝)の炊き込みご飯
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あこや貝(真珠貝)の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

あこや貝(真珠貝)の炊き込みご飯

つしにゃんキッチン
つしにゃんキッチン @cook_40322857

あこや貝の炊き込みご飯は絶品にゃん♪
このレシピの生い立ち
対馬はアコヤ貝(真珠貝)の養殖が盛んなので、昔から家庭で食べられていたにゃん♪

あこや貝の炊き込みご飯は絶品にゃん♪
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つしにゃんキッチン
つしにゃんキッチン @cook_40322857

あこや貝の炊き込みご飯は絶品にゃん♪
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対馬はアコヤ貝(真珠貝)の養殖が盛んなので、昔から家庭で食べられていたにゃん♪

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材料

3合分
  • あこや貝の貝柱 300g
  • 人参(千切り) 100g
  • 油揚げ(千切り) 1枚
  • 米 3合
  • 水 600cc
  • ほんだし(顆粒) 大さじ1
  • 酒 小さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 塩 一つまみ
  • 醤油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    米をとぐ

  2. 2

    油揚げをお湯でサッと茹でて、油抜きをする。

  3. 3

    全ての材料を炊飯器に入れて、炊飯ボタンをポチっとにゃん♪
    出来上がりにゃん♪

    • あこや貝(真珠貝)の炊き込みご飯作り方3写真

コツ・ポイント

油揚げは余分な油を落とすため、サッとお湯で茹でるのがポイントにゃん♪

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つしにゃんキッチン
つしにゃんキッチン @cook_40322857
2020/04/14 06:45に公開
長崎県対馬市の観光協会に所属している「つしにゃん」にゃん♪対馬の特産品を使って作る料理のレシピを紹介するにゃん~
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このレシピのキーワード

ご飯 帆立貝 にんじん 酒 油揚げ 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20634607
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