じゃがいもはお好みの大きさに、人参は乱切り、玉ねぎはくし切りにする。

鍋にサラダ油を敷き、人参、玉ねぎ、じゃがいもを中火で炒める。

玉ねぎがきつね色になったら、牛肉と牛脂を入れる。

牛肉に火が通ったら、具材にかぶるくらいまで水を入れ、糸こんにゃくを入れ、煮る。

しょうゆ、みりん、三温糖(砂糖)、白だし、鰹だしで味付けをする。

よく煮込んだら完成!!