簡単♪ねぎソースの酸っぱチキン
超簡単♪ 疲れ吹っ飛ぶ薬味チキン
火を通す事でねぎの酸っぱソースがまろやかに♡
このレシピの生い立ち
薬味好きの思いつき
作り方
- 1
鶏肉は余分な脂を取り(皮は残す)ひと口大にし塩コショウを揉み込む。
青ネギはみじん切り
★合わせ調味料を作っておく。 - 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で、鶏肉の皮の方から焼き、裏面も焼き色を付ける。
蓋をし弱火にして約2分蒸し焼き。 - 3
火が通ったら、★合わせ調味料を入れて
半量になるまで煮詰める。 - 4
お肉を取り出して、残りのソースに
青ネギを入れてさっと馴染ませる。 - 5
ソースを上からかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
青ネギはさっとソースと絡める事で、お肉に絡むのでネギの食べ残しがなくなります。
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