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うまみがギュッ!簡単!炒め玉ねぎストック
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うまみがギュッ!簡単!炒め玉ねぎストック-レシピのメイン写真

うまみがギュッ!簡単!炒め玉ねぎストック

満月のGHEE
満月のGHEE @cook_40276604

お湯を注ぐだけのスープ、クリームソースやカレーに◎コクのある満月のGHEEで作る炒め玉ねぎは出汁いらずの旨味調味料に!
このレシピの生い立ち
美味しいカレーを作りたい時に、直ぐに使える炒め玉ねぎが欲しくて。短い調理時間で

お湯を注ぐだけのスープ、クリームソースやカレーに◎コクのある満月のGHEEで作る炒め玉ねぎは出汁いらずの旨味調味料に!
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満月のGHEE @cook_40276604

お湯を注ぐだけのスープ、クリームソースやカレーに◎コクのある満月のGHEEで作る炒め玉ねぎは出汁いらずの旨味調味料に!
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お湯を注ぐだけのスープ、クリームソースやカレーに◎コクのある満月のGHEEで作る炒め玉ねぎは出汁いらずの旨味調味料に!
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材料

  • 玉ねぎ(薄切り) 300g
  • にんにく(みじん切り) 1かけ(約7g)
  • 満月のGHEE(ギー) 大さじ1と1/2
  • 岩塩(塩) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    フライパンを中火にかけ満月のGHEEを入れ溶かし、玉ねぎを入れて混ぜる。

  2. 2

    強火にして焦げない様に5分炒める。

  3. 3

    火を止めて冷めたら、岩塩の1/2とにんにく全量を混ぜて、中火よりやや強目の火にかけ再び5分炒める。

  4. 4

    火を止めて冷めたら、残りの1/2の塩を混ぜ、中火の火で再び5分炒める。

  5. 5

    粗熱をとって保存容器に入れ冷蔵庫で保存。

コツ・ポイント

・卵スープ、親子丼、カレーやハンバーグなど、色々な料理に旨味としてプラス◎
・保存期間は冷蔵庫で一週間ほど
・家族の多いご家庭や使用頻度が多いなら、倍の量で作るのがオススメです。

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満月のGHEE
満月のGHEE @cook_40276604
2020/05/01 04:42に公開
【体が喜ぶエナジーオイル】『満月のGHEE(ギー)』を使ってみんなが元気になるおいしい簡単レシピ mangetsunoghee.jp幸せな母牛の生乳100%からうまれた純国産グラスフェッド・発酵 ギー「満月のGHEE」を毎日の食卓に。酪農家と2頭の母牛、そして美しい自然がつくる「良質な油ギー」を使い、大人も子供も美味しく元気になれる、滋養と愛情たっぷりの簡単・安心レシピをご紹介します。
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このレシピのキーワード

炒めもの にんにく 玉ねぎ

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