☆HIROMI☆。・

飲食店勤務歴15年以上！レストランで働きながら、料理代行でも頑張っています！お料理が大好きです。
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ピリ辛☆いかと野菜のコチュジャン炒め

いか • 玉ねぎ • 人参 • ズッキーニ • 油 • コチュジャン • みりん • にんにく生姜すりおろし
- 2人分
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簡単♪大量消費♪キャベツナムル

キャベツ • 牛ダシダ • 塩 • ごま油 • 白いりごま • にんにく • 酢
- 作りやすい分量
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ピリ辛☆ミ枝豆ペペロンチーノ

鷹の爪 • にんにくみじん切り • オリーブオイル
- 塩ゆで枝豆200g分
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小松菜入りにんじんしりしり♪めんつゆで

ツナ缶 • 人参 • 小松菜 • 玉子 • めんつゆ
- 4人前
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甘辛で美味しい！牛肉プルコギ

牛肉 • 醤油 • 砂糖 • にんにくすりおろし • 生姜すりおろし • お好みの野菜 • 乾燥きくらげ • えのき • 玉ねぎ • 人参 • にら • ごま油 •
- 4人分
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韓国風味玉♪麻薬玉子

玉子 • ニラみじん切り • 人参千切り • にんにくすりおろし • 醤油 • 砂糖 • 酢 • ごま油 • 水 • お好みでいりごま • お好みで粗めの唐辛子
- ゆで玉子6個分
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春夏秋冬おいしく作れるアレンジ有ゆず大根

大根 • ゆずの皮 • 鷹の爪 • 酢 • 粗塩 • 煮きりみりん
- 作りやすい分量
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お弁当にも☆しいたけの肉詰め

しいたけ • 豚ひき肉 • 片栗粉 • 醤油みりん • 油 • 塩
- 2人分
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5分で♪薄揚げと小松菜の煮びたし

小松菜 • 薄揚げ • めんつゆ • 水
- ４人分
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野菜のぎゅうぎゅうチーズ焼き☆

お好みの野菜 • 塩 • にんにくのすりおろし • とろけるチーズ
- ５～６人分
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みんな大好き！我が家の麻婆豆腐♪

木綿豆腐 • 豚ひき肉 • 油 • 生姜にんにく • 豆板醤 • 長ネギ • 中華だし • 醤油 • オイスターソース • 水 • 酒 • 水溶き片栗粉 •
- ４人分
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台湾風から揚げ　ダージーパイ（大鶏排）

鶏もも肉 • 揚げ油 • 揚げ用片栗粉 • 醤油、みりん、酒 • にんにく、生姜 • 五香紛 • 玉子 • 片栗粉
- ４人分
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とろっと玉子の親子丼♪

鶏もも肉 • 玉ねぎ • 醤油 • みりん • 砂糖 • 玉子
- 2人分の具
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作りおきにも♪てりてり焼豚

豚肩ロース • 醤油 • あれば紹興酒なければ酒 • 甜麺醤 • 砂糖 • 生姜 • 長ネギの青い部分
- 作りやすい600g分
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みんな大好き♪ふわっとおいしいニラ玉

ニラ • 玉子 • 醤油 • 油
- 2人前
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簡単前菜！アスパラのツナマヨソース

アスパラ • ツナ • マヨネーズ • ブラックペッパー
- 2人分
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簡単おつまみ！長芋のおかか和え

長芋 • かつお節 • 醤油
- 4人分
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お弁当にも♪なすのつくねはさみ焼き

鶏挽き肉 • 長ネギ • 生姜 • 酒 • 醤油 • 片栗粉 • なす • 片栗粉 • 油
- 4人分
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定番つくりおき！切干大根の煮物

切干大根 • 人参 • 薄あげ • しいたけ • ほうれん草 • 油 • 砂糖 • みりん • 醤油
- 4～6人分
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包丁なしで♪コーンとハムのポテサラ☆

新じゃがまたは、じゃがいも • 塩 • 酢 • ハム • コーン缶 • マヨネーズ
- 4～6人分

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