小豆島産いちご女峰の大福
レンジで簡単！みんなでつくれる苺大福
このレシピの生い立ち
おうち時間をたのしく過ごせたらなと、つくってみました
アプリでひらく作り方
- 1
いちごを洗ってへたをとり、水分は拭き取ります
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- 2
餡子を20ｇずつ丸くします
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- 3
包苺は、苺をあんこでつつみこみます。先端は上をむけてね
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- 4
包苺分は完成
はさみ苺は、後ほど解説 -
- 5
ボールに白玉粉、グラニュー糖、みずを加え、玉がなくなるまで泡立て器でまぜる
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- 6
ラップをして電子レンジ600Wで1分半あたためる
あたたまったら、ゴムベラで混ぜる -
- 7
さらに電子レンジで600W2分あたためる
あたたまったらゴムベラでまぜる -
- 8
片栗粉の打ち粉をしたまな板にだす
ラップはなくてよい
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- 9
あついので、粗熱を取るためこね、伸ばす
よく手につくので打ち粉をよくつける
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- 10
作りたい数分にカット
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- 11
あとは包む
もちは、4方向から持ってきて包む
また4方向からもってきて、包むかんじ。 -
- 12
はさみ苺は、あんこの玉をもちでつつんで、キッチンバサミで切れ込みを入れ、いちごをはさんだらできる
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コツ・ポイント
女峰は、酸味があり、あんこにピッタリです。
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