キャベツは芯をとり、ざく切りにします。

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩（分量外）を入れます。

キャベツを2に入れ、3分茹でます。茹で上がったら、冷水にとります。

キャベツの水を切り、★の材料と混ぜ合わせます。

仕上げにたっぷりのすりごまをかけたら、できあがりです。