＊シガレットクッキー＊。
＊chiiiico＊ @cook_40314923
余った卵白を消費！サクサクで食べやすく、お洒落でプレゼントにも嬉しい(´∀｀)
このレシピの生い立ち
お菓子作りなどで余った卵白を使うのに(^-^)
＊シガレットクッキー＊。
余った卵白を消費！サクサクで食べやすく、お洒落でプレゼントにも嬉しい(´∀｀)
このレシピの生い立ち
お菓子作りなどで余った卵白を使うのに(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
無塩バターを耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ(500w)で40秒温めて溶かす。
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- 2
卵白と粉砂糖をボウルに入れてバニラエッセンスを加え、泡立てず、卵白をほぐすように混ぜる。
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- 3
１を入れて混ぜる。
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- 4
薄力粉とアーモンドプードルを一緒にふるいにかけて入れたら、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。※練りすぎないように
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- 5
天板にクッキングシートを敷いて、４をスプーン1杯分乗せたら、スプーンの裏で均一になるよう薄く円形状に伸ばす。
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- 6
180度に余熱したオーブンで5〜8分焼く。※様子を見ながら、生地の縁が茶色く色付いたくらいで止める。
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- 7
1枚ずつ取り出して、熱いうちに素早く、菜箸を使ってクルクル巻く。
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- 8
巻き終わりを下にして軽く押さえ、菜箸を抜いたらそのまま1〜2分冷ます。※この作業を15枚分繰り返す
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- 9
網(ケーキクーラー等)の上に乗せて、完全に冷めて固まったら出来上がり♪
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コツ・ポイント
・とにかく熱いうちに素早く、クルクルと巻く！
・熱いので取り出す時にパレットナイフを使うと便利！※オーブンからは1枚ずつ取り出すこと。
・巻くときは布手袋を使うのもありかも。
・慣れないうちはオーブンで2〜4枚ずつ焼いてみて下さい(^-^)
時間がある時に気ままに料理(´∀｀)専門的な知識はないです。美味しく作れたら何でも良し！自分で作って美味しい、誰かに食べてもらって美味しい、って言ってくれたら嬉しいなって感じで作ります( ˆ꒳ˆ; )基本は簡単にできる料理とたまにお菓子作り♪
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