柚子を洗い水を切り、皮を千切りにする。梨も同様に皮を切ったら実を一部千切りにして、砂糖をまぶして30分程冷蔵庫で寝かせる

柚子の実と梨の実の残り、蜂蜜と一緒に水で茹でてシロップを作る

シロップが出来たら、熱を冷まし、千切りにしたゆずの皮と梨を飾って、飾りにクコの実を飾って完成。