作り方
- 1
ブロッコリーは小房に切ります。
ニンジンは短冊切りにします。 - 2
フライパンに1を敷き詰め、豚バラ肉を乗せます。
- 3
2に酒と水を回しかけ、蓋をして弱めの中火にかけます。肉に火が通り、ブロッコリーが好みの柔らかさになったら火を止めます。
- 4
ポン酢などお好みの味付けでいただきます。
コツ・ポイント
途中で水分が少なくなったら足して下さい。大人用にはポン酢にユズゴショウや豆板醤などプラスしても♪
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