豚ひき肉の旨味とコク、椎茸の旨味、本みりん、料理酒、だし醤油でしっかりと味付けして、温かいご飯を入れて混ぜた、混ぜご飯。
このレシピの生い立ち
椎茸好きなのでいっぱい椎茸を買っては色々作ってみている。今回は冷凍保存している豚ひき肉と合わせて、本みりん、料理酒、だし醤油で味付けして、温かいご飯を混ぜ合わせた、混ぜご飯にすると、椎茸の旨味と食感、豚ひき肉の旨味とコクが美味しすぎたので。