☆カルボナーラうどん☆

クリーミーで濃厚なカルボナーラうどん
パスタよりお手軽に作れて大満足♪
このレシピの生い立ち
いつものカルボナーラをうどんバージョンにアレンジしました。
☆カルボナーラうどん☆
クリーミーで濃厚なカルボナーラうどん
パスタよりお手軽に作れて大満足♪
このレシピの生い立ち
いつものカルボナーラをうどんバージョンにアレンジしました。
作り方
- 1
にんにくはみじん切りにする♪
ベーコンは約1センチ幅の短冊切りに♪ - 2
フライパンに
オリーブオイル、にんにくを入れ弱めの中火で熱し、香りが立ったらベーコンも加えて炒める♪ - 3
中火にして
●を入れて混ぜ合わせ、煮たったら火を止める♪ - 4
火を止めたまま
◎を加えて♪ - 5
よく混ぜ合わせる♪
- 6
さらにうどんを加えて♪
(チルドうどんはほぐれるのでそのまま加える
冷凍うどんの場合は表示通りに戻してから加える) - 7
弱めの中火で加熱して
煮立たせない程度に
温め、
味をみて塩・胡椒で調整し、スープにややとろみがついたら火を止めて♪ - 8
出来上がり☆
お好みで粉チーズや
ブラックペッパーをトッピングして - 9
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コツ・ポイント
うどんを入れてから加熱する際に
火を通しすぎないように。
火を通しすぎてしまったら水を少しずつ加えて混ぜ
適度なとろみに仕上げる♪
生クリームは牛乳に変えても大丈夫。(多少あっさりします。)
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