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材料

1人分
  • アジ 1尾
  • 青じそ 1枚
  • ★しょうが(みじん切り) 小1(10g)
  • ★ねぎ(みじん切り) 1/4
  • ★醤油 小1/2
  • ★味噌 小2
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作り方

  1. 1

    しょうがとねぎをみじん切りにして取り分けておく

  2. 2

    アジを細切りにしてから、たたいて6~7ミリ程度に細かくする

  3. 3

    アジにしょうが、ねぎ、味噌を加え、たたかずに混ぜる

  4. 4

    全体がなじんだら包丁でたたく

コツ・ポイント

直前までアジは冷やしておく

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BENTON
BENTON @cook_40323876
2022/02/22 09:00に公開
一人分の簡単料理や保存の効くお弁当用おかず、家庭菜園で大量収穫した野菜の調理法などを主に記録しています
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このレシピのキーワード

なめろう あじ ねぎ 大葉 味噌 しょうが

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