フレッシュフルーツのヴィーガンパンケーキ
DGyogacat @cook_40075729
フルーツに火が通る事で生地自体が美味しく感じます。お好みのフルーツを入れて楽しめます！オートミール入りで栄養価アップ！
このレシピの生い立ち
パンが無くすぐに食べられるものを作りたくてフルーツもあったのでフルーツ入りパンケーキを焼きました。
フレッシュフルーツのヴィーガンパンケーキ
フルーツに火が通る事で生地自体が美味しく感じます。お好みのフルーツを入れて楽しめます！オートミール入りで栄養価アップ！
このレシピの生い立ち
パンが無くすぐに食べられるものを作りたくてフルーツもあったのでフルーツ入りパンケーキを焼きました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに粉類を入れて泡立て器で攪拌する。
- 2
ボウルの中で粉をドーナッツ状にして真ん中に豆乳とアップルビネガーを入れて泡立て器でよく混ぜる。
- 3
生地はゆるーりとした感じが良いのでもし混ぜ難い程に硬ければ豆乳を生地が柔らかくなるまで足してくださいね。
- 4
最後に油を入れてよく混ぜ、食べ易くカットしたフルーツを加え混ぜボウルのまま生地を20分程休ませます。濡れ布巾を覆う。
- 5
☆水分の出やすいフルーツは休ませた後焼く直前に加えると良いです。
- 6
#ヴィーガン
#パンケーキ
#スペルト小麦
#フルーツ
#キウイ
#バナナ - 7
フライパンに油を薄くひいてから余分な油を拭き取り、生地を好みの大きさに流し、両面、良い色になるまで焼く。
-
- 8
ヴィーガンバターとメープルシロップで頂きました。
-
- 9
#ヴィーガンバター
作り方ID 20517077
- 10
お好みのフルーツで楽しんで下さいね！
- 11
オートミールが入っているので休ませた生地は良い具合にもったりします。オートミールが多くないので苦手な人にもお勧めです。
コツ・ポイント
水分調節していただく事です。そして生地を休ませるとオートミールが繋ぎの役目をしてくれてもったり掬うと丁度良い加減のもったりリボン状の様になります。
つくれぽ
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