至高の唐揚げ クック3YBIAM☆ @cook_40323922 ジューシな唐揚げ(至高)このレシピの生い立ちユーチューブのまとめレシピ もっと読む ジューシな唐揚げ(至高)このレシピの生い立ちユーチューブのまとめレシピ もっと読む 至高の唐揚げ クック3YBIAM☆ @cook_40323922 ジューシな唐揚げ(至高)このレシピの生い立ちユーチューブのまとめレシピ もっと読む ジューシな唐揚げ(至高)このレシピの生い立ちユーチューブのまとめレシピ もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 鶏もも肉 1ブロック ☆水 600cc ☆塩(塩分濃度2%の割合) 12g 片栗粉 200g 米粉 80g ★醤油 小さじ2 ★調理酒 大さじ2 ★みりん 小さじ2 ★ウェイパー 小さじ1 ★おろししょうが 小さじ1 ★おろしにんにく 大さじ1 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 鶏肉を大きめに切る(約50~60g) 2 ☆の割合でブライン液(塩水)をボールで作る※この時、水温が30度以上になると菌が繁殖しまうため注意 3 ①の鶏肉を②の塩水に30分以上漬ける(☆参照) 4 ③の鶏肉のキッチンペーパー等でしっかりと水気を切り、★の調味料を混ぜ込み30分以上馴染ませる 5 片栗粉、米粉を硬さをみながら小さじ1ずつ足して様子を見る。※目安は粉が水気がなくなり玉ができる位まで。 6 170度の油で2〜3分あげ2分程度予熱で中まで火入れをする。 7 200度前後の高温で20秒程度2度揚げし完成 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 20639722 コピーしました！ クック3YBIAM☆ @cook_40323922 2023/12/06 09:59に公開 フォロー中 フォローバック フォロー このレシピのキーワード から揚げ 米粉 片栗粉 鶏もも肉 酒 似たレシピ その他のレシピ Chicken Shogayaki 黒色ビーフシチューウドン さっぱりこく旨！鶏むね肉としめじのガリバタポン酢 トロピカル甘酒ドリンク 桃のスープ 鶏ももと長ネギの焼き鳥風 ブロッコリーの茹で方 覚書 鶏手羽元と大根の甘辛煮♪ご飯&お酒進む♡ 鶏モモ肉と長芋のニンニクオイスター炒め 鶏むね肉のみぞれ煮 Clementine smoothie This Isn't Sweet but it's good and healthy Gingersnaps, Sunwood Signature Star Anise Ginger Shoyu poached fish & zucchini California Farm Cookpad Planning 究極を目指した焼き鳥 包丁使わないお好み焼き風野菜炒め チーズ＆メープルシロップトースト 間違いないやつ!白身魚の甘辛 https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20639722
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