失敗したくない日の３種の早炊煮りんご
鍋•レンジ不使用。炊飯器で失敗しない煮りんご作り。
今回は、一度に３種のりんごを使って、３つの味を食べ比べ。
このレシピの生い立ち
娘とお菓子作り。
火を使うのも、レンジを使うのも、注意が必要なので、炊飯器(3合だき)を使用して作ってみました。
自分で作ると自信がない煮りんごの火加減も、炊飯器が優秀で、失敗しません。安心して１度に大容量を作れます。
失敗したくない日の３種の早炊煮りんご
鍋•レンジ不使用。炊飯器で失敗しない煮りんご作り。
今回は、一度に３種のりんごを使って、３つの味を食べ比べ。
このレシピの生い立ち
娘とお菓子作り。
火を使うのも、レンジを使うのも、注意が必要なので、炊飯器(3合だき)を使用して作ってみました。
自分で作ると自信がない煮りんごの火加減も、炊飯器が優秀で、失敗しません。安心して１度に大容量を作れます。
アプリでひらく作り方
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お好みのりんごをお選びください。今回は、ジョナゴールド(左奥)、王林(右奥:緑の皮)、栄紅(手前)をチョイス。
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切り口:ジョナゴールド(左)、王林(右)、栄紅(手前)。
栄紅は果肉まで赤い、赤いりんご。皮の近くが赤みが強いです。 -
- 3
それぞれのりんごを一口大に切り炊飯器の内釜に入れる。小さめに切ると、なめらかな口当たりに。大きめに切ると食感が残ります。
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- 4
りんごに、塩、砂糖を振りかける。
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- 5
５分くらい置いて、砂糖がしっとりしてきたら炊飯器を高速炊飯メニューにセット（機種によっては「早炊」「お急ぎコース」など）
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- 6
炊飯が完了したら、出来上がり。出来上がりの熱々も、冷蔵庫で冷やしてから食べてもどちらも美味しいです。
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そのまま食べても。ヨーグルトに混ぜても。アップルパイに使っても。
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ジョナゴールド:煮るとほろほろと崩れやすいので、食感を残したい方は大きめにカットするのがオススメです。
- 9
王林:さっぱりした味の煮りんごがお好きな方に。
加熱してもサクッとした歯触りが残るので、ヨーグルトなどにあいます。 - 10
栄紅(えいこう):果肉まで”赤いりんご”の栄紅。
煮ると果肉が可愛いピンク色に。香りが強く、しっかりした甘さがあります。 - 11
ヨーグルト乗せ
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【追加】サンフジ単品で作ってみました。1品種で作る際は切り方を変えると、異なる食感、歯触りが楽しめます
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御所川原(ごしょがわら):元祖、果肉まで赤いリンゴ。レシピID : 21030109
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レシピID : 20556974 -
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コツ・ポイント
生のりんごで簡単なお菓子作り。
様々なりんごの品種を食べ比べたくて、一度に３種を使用して作りました。イメージとして炊き上がり後は、1/2くらいの分量になります。
小さめに切ると、なめらかな口当たりに。大きめに切ると食感が残ります。
つくれぽ
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