失敗しない(´>∀<｀)ゝマカロン
クックJJ0XIO☆ @cook_40299549
マカロン大好きな娘の為に色々考えて、レシピを見て作るようになりました。
このレシピの生い立ち
甘いものが好きじゃない娘の為に作ったものです。
失敗しない(´>∀<｀)ゝマカロン
マカロン大好きな娘の為に色々考えて、レシピを見て作るようになりました。
このレシピの生い立ち
甘いものが好きじゃない娘の為に作ったものです。
作り方
- 1
☆の粉類を篩い、グラニュー糖を計っておく。
- 2
卵白を電動ミキサーの強で混ぜていく。
- 3
グラニュー糖を半分くらい卵白に入れる。強のまま混ぜる。
- 4
更に半分加えて強のまま混ぜる。
- 5
固めにメレンゲが出来てきたら…ミキサーを弱にして暫く混ぜる。
- 6
混ぜたら、ボールを逆さにしても落ちない事を確認したら、粉類をくわえる。
- 7
加えたら…粉類が混ざるまで混ぜる。滑らかになったら止める。
- 8
絞り袋に混ざった物を入れる。そのあと絞っていく。
- 9
絞った後に乾くまでの間に…鉄板をパンパンして少しならす。
- 10
150℃に熱したオーブンで、13分焼く。
- 11
ガナッシュかバタークリームを挟んで出来上がり✋
コツ・ポイント
あまり混ぜすぎない。
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