バター・卵は室温に戻す。
材料を計量する。型にシートを敷く。
☆を全て計量して合わせておく。
オーブンは170℃に余熱

チョコレートを深めのボウルにいれ、湯煎にかけて全て溶かす。固まらないよう使うまで湯煎にかけておく。

バターとグラニュー糖を合わせてクリーム状にすり混ぜる。溶いた卵を加えよく混ぜ、混ざったら湯煎したチョコレートを加える

☆を生地に加えしっかり混ぜたら、アーモンドプードルをふるいながら加えてさらによく混ぜる。

型紙を敷いたケーキ型に流し入れ、表面を軽く均してから2〜3回上から落として空気抜きする。オーブンに入れて40分焼く。

焼き上がったら粗熱を取り、型から外す。しっかりと冷えてから切り分け、粉砂糖をかけレモンジャムを添えて完成。