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紫キャベツとカリフラワーのサラダ
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紫キャベツとカリフラワーのサラダ-レシピのメイン写真

紫キャベツとカリフラワーのサラダ

moegi0909
moegi0909 @cook_40102967

紫キャベツとカリフラワーの彩りサラダ。ナッツと黒オリーブのトッピングが味のアクセントになってます。
このレシピの生い立ち
紫キャベツの大量消費に作りました。

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紫キャベツの大量消費に作りました。

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紫キャベツとカリフラワーの彩りサラダ。ナッツと黒オリーブのトッピングが味のアクセントになってます。
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紫キャベツの大量消費に作りました。

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材料

2人分
  1. 紫キャベツ 3~4枚
  2. カリフラワー 1/4房
  3. トッピング
  4. 大葉(千切り) 2枚
  5. 黒オリーブ 4個
  6. ミックスナッツ 適当
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作り方

  1. 1

    紫キャベツは千切りに。
    カリフラワーは茹でて、一口サイズにカット。

  2. 2

    お皿の中央に紫キャベツを盛り付け、周りにカリフラワーを飾る。

  3. 3

    トッピングを散らして、出来上がり。

コツ・ポイント

■紫キャベツって葉が堅めなので、細めの千切りにしたほうが食べやすいです。
■白と紫のコントラストが綺麗な「彩りサラダ」にしたかったので、黒オリーブやナッツをトッピングに選びました。

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moegi0909
moegi0909 @cook_40102967
2022/02/25 02:13に公開
お野菜大好きアラフィフ女性です。 手軽で簡単な野菜レシピをメインにご紹介しています。 
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