バターの代わりに生クリームを使ったノンオイルのマドレーヌです。
焼きたてはもっちり、時間が立つとしっとりしてました。
このレシピの生い立ち
昔、生クリームを使った抹茶のマドレーヌを焼いた事があって、懐かしくてまた作りたくなりました。
後、ココアが余ってたのでチョコ味を作りました。