わらび餅ティラミスby草津市

Name: わらび餅ティラミスby草津市
Yield: 10人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: わらび餅粉 150ｇ; 牛乳 650ml; 砂糖 60ｇ; ココア 20ｇ; インスタントコーヒー 4ｇ

草津市（滋賀県） @cook_40147419

エネルギー：123kcal/人　食塩相当量：0.1g/人　食物繊維：0.5g/人
このレシピの生い立ち
わらび餅を洋風おかずのデザートとしてアレンジしました。※滋賀県栄養士会考案レシピです。

わらび餅ティラミスby草津市

草津市（滋賀県） @cook_40147419

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材料

10人分

わらび餅粉 150ｇ
牛乳 650ml
砂糖 60ｇ
ココア 20ｇ
インスタントコーヒー 4ｇ

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作り方

1
わらび餅粉に砂糖、牛乳を加えよく溶かす。
2

ココアとコーヒーを混ぜておく。
3
①を中火にかけ、常に木杓子でかき回す。粘りが出てきたら、弱火にする。
4

固まってきたら弱火でもう2～3分ほどかき混ぜて、火からおろす。
5

水にぬらしたバットなどの容器に流しいれる。冷めたら1.5cm×1.5cm位の大きさに切る。
6

器に盛りつけ、②のココアをまぶす。

コツ・ポイント

チョコのような風味と、もちっとした食感が魅力です。火にかけたら粘りが出るまで素早く混ぜてください。底が焦げ付きやすいので注意しましょう。

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つくれぽ

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草津市（滋賀県） @cook_40147419

2022/05/25 00:27に公開

草津市では、誰もが生きがいを持ち健やかで幸せに暮らせる「健幸都市」づくりを進めるうえで市民自らが健全な食生活を日々実践できるよう、草津市産農産物等を使ったレシピ紹介や、食育関係のイベント情報、関係機関の食育推進の取り組みなどを積極的に発信します。草津市のホームページ　http://www.city.kusatsu.shiga.jp/

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