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蓮根うどんギョウザ
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蓮根うどんギョウザ-レシピのメイン写真

蓮根うどんギョウザ

みわぁぁ
みわぁぁ @cook_40245980

子どもと一緒に作れる。
モチモチ美味しい。
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コロナに負けない免疫をつけたくて。

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材料

5~6人分
  • ゆでうどん 4玉
  • 合いびきミンチ 300g
  • 豚ミンチ 250g
  • ニラ 2束
  • れんこん(2節はすりおろし、1節はみじん切り) 3節
  • 卵 3個
  • ☆片栗粉 大さじ3.5~4
  • ☆しょう油 大さじ2~3
  • ☆オイスターソース 小さじ2
  • ☆塩コショウ 適宜
  • ☆生姜チューブ 約10cm
  • ☆ゴマ油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    うどんは粗みじん切りに、ニラは2、3cmに切る。れんこんはすりおろしとみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに、合いびき・豚ミンチとニラ、れんこんを入れ、☆のゴマ油以外を入れ、粘りが出るまで練る。

  3. 3

    2)のボウルにうどんとゴマ油を入れ、混ぜる。

  4. 4

    フライパンにゴマ油(分量外)を中火で熱し、3)を平たい形にして入れ、両面こんがりなるまで焼く。

コツ・ポイント

ポン酢やラー油をつけて食べてください。

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みわぁぁ
みわぁぁ @cook_40245980
2022/02/24 10:44に公開

このレシピのキーワード

餃子 うどん ニラ 片栗粉 れんこん 豚ひき肉 卵 合い挽き ゆでうどん

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